●２０２４巣立ち（１仕込み限定商品）

　　【２０２４巣立ち】
　　　ビアスタイル：フルーツＩＰＡ
　　　酒税法上の品目：ビール
　　　アルコール度数：6%
　　　IBU(苦味度数) ：36
　　　色味：金

徳島県産のすだちの皮を丁寧にむいて、IPAの香り付けに使いました。すだちが手に入った時に年一回醸造するビールです。

澄川麦酒の中では、ネーミングから中身が分かりづらいという数少ないビールです。ただ、この名称で、一定数の方が、「ニヤ」っとしてくださるので、ダジャレの意味が通じる方がいる間は、このまま行こうと思っています。

2018年に初醸造して以来、すだちが手に入った年に毎年つくっています。ベースのIPAはスッキリとキレのあるシンプルなSMaSH IPAとし、ここにすだちの皮を丁寧にむいたもので香り付けしました。いわゆる柑橘系のIPAではありますが、今のはやりのガツーーン！という感じにはせず、そこは、「澄川麦酒らしさ」も残しているつもりです。

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