BLOG
齋藤です。
急遽決まったパルコ屋上でのインベント準備に忙殺されてる中、ありがたいことに（週明けからの営業に備え？）ビールのご注文をわんさか（もちろん当社比：笑）頂いて完全にパンクしております。来週の旭山コナールまでなんとか無事にこなしたいと思います。
今日は久しぶりに新作限定ビールのリリース情報です。
| ビールの名前 | ベルガモットヴァイツェン |
| 原材料 | 麦芽（ドイツ製造）、ベルガモット、ホップ |
| 添加物 | 炭酸ガス |
| アルコール度数 | ５．５％ |
| ＩＢＵ | ９ |
| レシピ検討 | 齋藤 |
いつものヴァイツェンをちょっぴりだけスッキリ系に倒し、ノーワックスの国産ベルガモットで香りをつけました。
先日完売（店舗在庫はあとほんのちょっぴりだけあると思います）したアールグレイに続く、ベルガモット使用のビールです。
小麦麦芽由来の柔らかな味わい、ヴァイツェン酵母からくるフルーティーなバナナ香に生のベルガモットはくどくならないように気持ちアールグレイより少なめに。
いい感じのフルーツエールに仕上がったと思います。
明日の狸小路販売会でリリースします（数量限定につき、完売の際はご容赦ください）。
今回もよろしくお願いいたします。