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齋藤です。
昨日は張り詰めていた緊張が解けたのか、１８時に帰宅してちょっとだけLINEのお返事など書いたら、そのまま寝落ちしました。３時頃に一回目が覚めてさらに二度寝。今、起きたところです。こんなにねだのも久しぶりかも。。。
ありがとうございました！
画像は昨日、終わりの挨拶をしているくらいの場面。
一人で営業していた頃の服装でした。当時はこんな格好で、割と真面目に料理に取り組んでいたりしたのですよー。今は、見る影もありませんが（笑）。
というわけで、たくさんの皆さまに支えて頂いて無事に１０周年を終えることができました。
今日からひららは１１年目に入りますが、運営組織も私個人から会社になり、今は、２店舗それぞれに店長が切り盛りしてくれているので、この１０周年で（個人的に感慨に浸るのは）一旦区切りかな、と思います。
来年は、「澄川麦酒」という会社ができて５周年。また、何か小さくイベントをやりたいと考えています。
その時は、また一緒に楽しんでいただければと思います。
ありがとうございました。