お知らせ
新製品発売のご案内 (ラオホ・かぼすホワイト)
このたび、以下のビールを発売いたしますので、ご案内申し上げます。
●ラオホ(1仕込み限定商品)
ビアスタイル:ラオホ
酒税法上の品目:ビール
アルコール度数:6%
IBU(苦味度数) :26
色味:ブラウン(SRM13.0)
歴史的には、「麦芽倉庫が火事になってしまって、モルトが焦げたり
燻されたりしてしまったけど、もったいないから使ってみよう!」と
いうチャレンジングなシチュエーションで誕生したラオホ。「ラオ
ホ」はドイツ語で「煙」を意味する言葉で、まさに、燻製のような香
りが特徴のビールです。
いろいろなアレンジレシピもある中で、澄川麦酒では、現地で飲まれ
ているポピュラーな味わいに忠実に醸造しています。
●かぼすホワイト(1仕込み限定商品)
ビアスタイル:ベルジャンホワイトエール
酒税法上の品目:ビール
アルコール度数:5%
IBU(苦味度数) :15
色味:金(少し濁りあり)(SRM3.3)
かぼすは色々なアレンジビールに使用できるとってもありがたい柑橘
なのですが、今回は、人気のベルジャンホワイトにしてみました。本
国では、オレンジピールとコリアンダー、そして小麦は麦芽化されて
いないものを使うのが定番なのですが、これらをちょっとアレンジし
て澄川麦酒風の味わいにしてみました。
今後ともよろしくお願いいたします。