MISS LINDY

「冒険にはそれ自体に価値がある」。
チャールズ・リンドバーグの快挙に続き、女性として初めての大西洋横断飛行を達成したアメリア・イアハート。
大胆で奔放、澄んだ心と強い肉体から生み出される健全な好奇心は絶大な人気を集め、女性版リンドバーグと呼ばれた彼女はこんな言葉を残しました。
ビールの世界の冒険とは何か？
一つの答えはホップだと思います。
毎年世界各地で新たな品種が誕生し、ブルワーの好奇心を煽る。どの品種を使うか、組み合わせるか、単体で使うか。産地はどうか、今年の出来はどうか？
沢山のホップと出会い、醸し、ベストを見つけるのは終わりのない旅かもしれません。どんなに仕込んでも足りないかもしれないし、それ自体に正解があるのかもわからない。
だけど、その冒険にはそれ自体にきっと価値があると思う。だから、僕たちの好奇心を一緒に楽しんで貰おうと思いました。
ホップの最適解を探す冒険に、お付き合いください。(レシピ担当：木村)