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オリジナルビールへの道
オリジナルビールへの道~4~ビールの苦味の設計:IBUって何?
齋藤です。今日はオリジナルビールへの道シリーズです。今回は、ビールの苦味についてです。苦味を設計するのあたり、ま… -
イベント情報
旭山コナールクラフトビアマルシェ2021に出店します
齋藤です。今日から7月ですね、、、。あっという間に2021年も半分終わってしまいました。齢を重ねるに連れ日々の流… -
直営店
金曜日は狸小路で販売会ですよ!
齋藤です。あっという間にスタートした7月、月末月初の事務仕事に忙殺される個人的には一ヶ月の中で一番忙しいタイミン… -
直営店
本日も11時からボトルビール販売実施します
齋藤です。画像は以前の店内の様子。早くこんな状況に戻りたいですね。。。さて、昨夜は狸小路店での販売会&角打ちにご… -
オリジナルビールへの道
オリジナルビールへの道~5~ビールの苦味と香りの設計:ホップのα酸と煮沸のこと
齋藤です。今日は工場休業日。店舗も相変わらず休業が続いていてトピックも無いため、オリジナルビールへの道行ってみま… -
豆知識的なもの
ビールをより美味しく飲むために~1~グラスのお手入れ
齋藤です。今日のブログは何を書こうかなあ、と考えるのが朝の日課になっております。以前から質問がちょいちょい出るグ… -
イベント情報
土曜日日曜日はパルコでもお待ちしております!
齋藤です。昨日の朝、イベンターさんから突然電話がかかってきました。話を伺うと、札幌パルコで開催中のエシカルwee… -
限定ビール情報
限定ビールリリース情報・ベルガモットヴァイツェン
齋藤です。急遽決まったパルコ屋上でのインベント準備に忙殺されてる中、ありがたいことに(週明けからの営業に備え?)… -
直営店
直営店の営業再開について
齋藤です。画像は一昨日の道新の一面です。朝起きてこれを目にした時、思わず声が出ました。知事はコロナに脳みそを汚染… -
イベント情報
パルコ屋上でお待ちしております!
齋藤です。月曜日からの要請内容が正式に決まったようです。これまでの報道の通りですね。飲食店経営されている仲間に確…